L'Hospitalité et le Restaurant sont sans doute l'orgueil de L'hotel Il Gabbiano. Les salles restaurant avec vue sur la mer presentent un riche menu ou l'on peut trover les poissons cuisiné à la sicilienne. La liste des vins est sortout fournie des vins de l'Ile du soleil. En plus, proche de l'hotel on peut trouver le Centre Thermal "Fonte di Venere".