Fuipiano Imagna è un piccolissimo paese della bergamasca situato sull'apice di un'altrettanto piccola Valle immersa nelle Prealpi Orobiche. Vogliamo che la gente quando arriva da noi ritrovi tutti i sapori della tradizione bergamasca ed e' per questo che in tavola non faremo mai mancare ne' antipasti di salumi nostrani come il Lardo alle erbe ne' i secondi piatti di carattere come il Capriolo in Salmi'.